Fermento Agripub Birreria Braceria a Ceppaloni

Fermento Agripub Birreria e Braceria nasce nel 2018 a Ceppaloni dall'idea di due amici, Francesco e Federico.
Il nome prende ispirazione, da un lato, dal lento processo della fermentazione che, pian piano, dà corpo e gusto alla birra per poi essere spillata e successivamente assaporata dal palato; dall’altro, vuole significare movimento, creare appunto fermento nel centro del paese, essere un luogo di ritrovo, un posto caldo sempre aperto ad accogliente per gustare una birra fresca e fare quattro chiacchiere accompagnate da pietanze tradizionali locali rivisitate, come il “pezzente al ragù”.
Il locale si trova nella piazza principale di Ceppaloni, in un’antica e raffinata location, un ex convento di frati minori francescani del 1517.
Francesco e Federico hanno deciso di avviare questo progetto in un edificio storico per intraprendere una scelta di stile e promuovere una ristorazione sensibile alle materie prime con l’aspirazione a far emergere in modo moderno la buona cucina legata dalla tradizione.

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comune

Ceppaloni

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3270024381

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Posti all'aperto

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